해를 닮은 식물 해바라기 키우기

 

 

해바라기의 특징

 

해바라기는 종종 따뜻함, 긍정, 숭배를 나타내는 긍정적인 상징과 연관됩니다. 그들의 생동감 넘치는 외모와 태양을 향해 몸을 돌리는 방식은 행복과 낙천주의와 연관되어 있습니다.  해바라기의 특징은 대담하고 아름다운 외모, 다양한 크기, 빠른 성장, 굴광성과 같은 독특한 행동 등이다. 관상용으로 재배하든, 씨앗을 재배하든 해바라기는 정원과 풍경에 햇빛을 더해줍니다. 해바라기는 밝고 명랑한 외관뿐만 아니라 관상용 원예에서 종자 생산에 이르기까지 다양한 용도로 사용되는 상징적인 식물입니다. 해바라기의 주요 특징은 다음과 같습니다. 중앙 디스크 주위에 방사형으로 방사되는 생동감 넘치는 노란색 꽃잎을 지닌 크고 화려한 꽃 머리로 유명합니다. 중앙 디스크는 씨앗으로 자라는 수많은 작은 꽃으로 구성됩니다. 일부 품종은 주황색과 빨간색 음영으로도 나타납니다. 해바라기는 다양한 크기로 제공됩니다. 일부 드워프 품종은 키가 몇 피트에 불과해 컨테이너나 작은 정원에 적합합니다. 스펙트럼의 반대편에 있는 거대한 해바라기는 종종 10피트를 초과하는 우뚝 솟은 높이에 도달할 수 있습니다.잎은 넓고 거칠며 일반적으로 하트 모양입니다. 그들은 줄기를 따라 교대로 배열되며 크기가 다양할 수 있으며 식물의 아래쪽 부분에 더 큰 잎이 있습니다. 줄기는 튼튼하고 상당히 두꺼울 수 있으며, 특히 키가 큰 품종의 경우 더욱 그렇습니다. 그것은 무거운 꽃 머리를 지원합니다. 키가 큰 품종은 바람이 부는 환경에서 구부러지는 것을 방지하기 위해 스테이 킹이 필요할 수 있습니다. 해바라기는 특히 성장기가 한창일 때 빠른 성장 속도를 보입니다. 그들은 일년생 식물입니다. 즉, 한 성장기 내에 수명주기를 완료합니다. 해바라기는 씨앗으로 키우는 경우가 많아 재배가 쉽습니다. 해바라기는 생애주기에서 여러 단계를 거칩니다. 발아단계는 묘목의 출현으로 시작되고, 이어서 잎과 줄기가 발달하는 영양생장단계가 이어진다. 번식 단계에는 꽃봉오리가 형성되고 최종적으로는 특징적인 해바라기 꽃이 피는 단계가 포함됩니다.

 

키우는 방법 

해바라기는 크기와 색상이 다양하므로 취향과 정원 공간에 맞게 다양하게 선택하세요. 일반적인 품종으로는 자이언트 해바라기(Helianthus annuus), 드워프 해바라기, 러시안 해바라기가 있습니다. 해바라기는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라기 때문에 매일 최소 6~8시간 직사광선을 받는 장소를 선택하세요. 토양이 배수가 잘되고 비옥한지 확인하십시오. 해당 지역의 마지막 서리 날짜 이후에 해바라기 씨앗을 토양에 직접 심습니다. 발아에 이상적인 토양 온도는 약 10°C(50°F)입니다. 씨앗을 1~2인치 깊이로 뿌리고 품종의 권장 사항에 따라 간격을 둡니다. 발아 기간 동안 토양을 지속적으로 촉촉하게 유지하되 물에 젖지 않도록 하십시오. 일단 식물이 자리잡으면 해바라기는 비교적 가뭄에 강합니다. 흙의 윗부분이 건조하다고 느껴질 때 깊게 물을 주세요. 해바라기는 일반적으로 비료를 많이 필요로 하지 않습니다. 토양에 영양분이 부족한 경우, 심을 때 균형 잡힌 비료를 뿌릴 수 있습니다. 과도한 질소는 줄기가 약하고 키가 큰 식물을 키울 수 있으므로 피하십시오. 키가 큰 품종을 재배하거나 바람이 많이 부는 지역에 심는 경우 해바라기에 대한 지원을 고려하십시오. 정원용 끈을 꽂거나 사용하면 식물이 휘거나 부러지는 것을 방지할 수 있습니다. 토양 수분을 유지하고 잡초를 억제하는 데 도움이 되도록 해바라기 주변에 뿌리 덮개를 바르십시오. 멀칭은 또한 토양 온도를 보다 일정하게 유지합니다.

 

 

해바라기씨의 활용

구워서 소금에 절인 해바라기씨는 단독으로 즐기거나 다른 견과류 및 씨앗과 섞어서 즐기는 인기 있는 간식입니다. 해바라기씨는 달콤한 요리와 짭짤한 요리 모두에 사용할 수 있습니다. 샐러드, 그래놀라, 시리얼, 제과류에 고소한 맛과 바삭함을 더해줍니다. 해바라기씨 버터는 땅콩 버터의 영양가 있는 대안이며 견과류 알레르기가 있는 사람들에게 적합합니다. 빵에 바르거나 스무디에 사용하거나 다양한 레시피에 첨가할 수 있습니다. 해바라기유의 주요 공급원으로, 향이 중성적이고 발연점이 높아 요리, 튀김 등에 널리 사용됩니다. 샐러드드레싱, 마요네즈, 각종 식품에도 사용됩니다. 해바라기씨, 특히 블랙 오일 해바라기씨는 일반적으로 새 사료로 사용됩니다. 그들은 다양한 조류 종을 위한 영양가 있고 에너지가 풍부한 식량원입니다. 해바라기씨와 기름 추출 부산물(해바라기박)은 단백질과 영양분 함량이 높아 가축의 보조사료로 사용됩니다. 해바라기씨에는 비타민 E, 마그네슘, 셀레늄 등의 영양소가 풍부합니다. 적당히 섭취하면 건강한 간식으로 간주됩니다. 해바라기씨의 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 균형 잡힌 식단의 일부일 때 심장 건강에 기여할 수 있습니다. 해바라기씨에는 비타민 E와 같은 항산화제가 함유되어 있어 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 일부 문화권에서는 해바라기씨가 상징적으로 사용되며 의식, 행사, 축하 행사와 관련이 있습니다.